培养目标： 面向高速铁路动车乘务生产及管理岗位，主要培养拥护党的基本路线，热爱社会主义祖国，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的政治素质与道德修养，了解旅客心理、熟悉铁路乘务规章制度和组织管理基本知识，熟练掌握铁路乘务服务的基本理论和实际操作技能，具有高雅的职业形象、较强的服务意识、较好外语水平、较高计算机应用能力，能为旅客提供高品位、高质量的服务的高素质技术技能型专门人才。
学生能力： 掌握高铁乘务、地铁服务的管理业务知识与技能;熟悉高速铁路岗位管理与服务等的业务知识;具有医疗常识和急救的基本技能;具有列车安全应急处理的能力;具备乘务服务礼仪、形象塑造等方面的基本专业技能;能胜任高铁旅客车厢和餐车等岗位的服务工作;能胜任高铁站台管理、安全检查等岗位的服务工作;具备基本的班组管理能力;掌握高铁乘务的语言交际基本原则、技巧和礼仪，具有较高的普通话水平;能够用英语进行简单的乘务对话。