西点烘焙

培养目标：蛋糕制作工艺、西点工 艺技术、西餐制作技术、中西式糕点基 础知识、各式面点、糕点、饼、甜点、 蛋糕裱花技术，各类糕点烘焙制作技术 等。

就业方向： 学员毕业经过考核合格 后，推荐到连锁店、单个西点面包房、 高级星级酒店、大型连锁西饼屋等从事 各类西点烘焙工作。