办学培养：随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的 专业化 市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的 现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外 随着人们对健康和营养卫生的年视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广间的职业发展前 景。我校与全国各地大型企业、星级酒店等单位长期合作，培养专业定向惠饪专业技术人才。
就业安置:学生毕业后安到各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅，高级会所等单位从事餐饮及 管理工作;安置到各大中专职业学校从事惠饪教学和培训工作。