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  • 中式烹饪与西式糕点

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  • 更新日期:06-21
  • 所在地域:重庆
  • 学校名称:重庆万州电子信息工程学校
  • 学校地址:重庆市万州区五桥安康路28号
  • 所有地区排名500,在旅游管理类分类中排名79
    这里有重庆万州电子信息工程学校的中式烹饪与西式糕点专业课程、中式烹饪与西式糕点培养目标、中式烹饪与西式糕点就业措施等信息。
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主要课程

中式烹饪绪论、烹调原料选购与保管、刀工技术、厨房设备运用(中式)、烹调法的运用、冷盘的切配方法及其运用、筵席与时菜的选配、厨房生产场地的技术管理知识与成本核算、中式烹调师(中级)培训等。

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