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  • 中西面点

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  • 更新日期:09-07
  • 所在地域:浙江 杭州
  • 学校名称:杭州市萧山区第二中等职业学校
  • 学校地址:萧山区蜀山街道潘水路588号
  • 所有地区排名500,在旅游管理类分类中排名79
    这里有杭州市萧山区第二中等职业学校的中西面点专业课程、中西面点培养目标、中西面点就业措施等信息。
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培养目标

培养现代的能创新的中西面点行业烘焙技术人才,掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术,符合市场中西面点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。

主干课程

烹饪基本功训练、烹饪原料认知与鉴别、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、餐饮成本核算、餐饮管理实务等。

该校其他专业

开设有中西面点专业的学校