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  • 中餐烹饪

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  • 更新日期:02-26
  • 所在地域:广东 湛江
  • 学校名称:湛江市寸金中等专业学校
  • 学校地址:广东省湛江市麻章区学智路2号
  • 所有地区排名500,在烹饪工艺与营养分类中排名11
    这里有湛江市寸金中等专业学校的中餐烹饪专业课程、中餐烹饪培养目标、中餐烹饪就业措施等信息。
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中餐烹饪专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

中餐烹饪专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

中餐烹饪专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

该校其他专业

开设有中餐烹饪专业的学校