培养目标：培养从事中式面点制作、烘焙、蛋糕裱花等方面具有一定专业理论知识和操作技能的中级面点师。
主要课程：语文、饮食业基础知识、饮食营养与卫生、烹饪美学、原料知识、面点技术、西式面点技术、蛋糕裱花、巧克力制作等。
