广东工程职业技术学院环境艺术设计专业培养目标
本专业是培养德、智、体、美、劳全面发展，面向中小型建筑、室内或景观设计企业工作一线，具备建筑装饰专业必备的基础理论知识、美学基础和专业理论知识，具有建筑装饰设计、建筑装饰施工技术与管理、装饰工程施工监理和装饰工程预决算等方面的基本知识和应用能力，有创新设计的基本素质和综合职业能力，并具有一定的人文知识和艺术修养，能熟练进行景观效果图制作、景观及园林建筑施工图绘制、方案文本制作，并具有多种职业适应能力、良好职业道德和团队精神的高素质技能型人才。
广东工程职业技术学院环境艺术设计专业核心能力
较强的手绘、计算机绘制效果图、建筑装饰工程施工图绘制和一定的中小型建筑装饰方案的设计能力。
广东工程职业技术学院环境艺术设计专业核心课程与主要实践环节
素描与色彩、造型设计基础、建筑装饰制图、建筑设计基础、建筑结构概论、建筑装饰表现技法、建筑装饰设计原理、计算机辅助设计、建筑装饰材料构造与施工、照明设计、建筑装饰工程概预算、建筑装饰工技能(木工、抹灰工)培训、装饰绘图、建筑装饰施工图设计、预算实训、社会实践、岗位实习、毕业设计及答辩等。
广东工程职业技术学院环境艺术设计专业就业面向
主要面向中小型室内设计、建筑、房地产或景观设计单位及施工单位的相关部门从事室内、外建筑环境艺术装饰装修设计与施工、管理、业务代理等岗位的工作。