邦博尔职教网致力于中专、大专、本科院校的招生服务平台。
当前位置: 泰州职教网 / 旅游管理类 / 烹饪工艺与营养 / 江苏靖江中等专业学校中餐烹饪
 
  • 中餐烹饪

  • 专业人气:已有0人浏览
  • 更新日期:11-18
  • 所在地域:江苏 泰州
  • 学校名称:江苏靖江中等专业学校
  • 学校地址:江苏省靖江市斜桥镇新港大道135号、江苏省靖江市斜桥镇章春港路1号
  • 所有地区排名500,在烹饪工艺与营养分类中排名11
    这里有江苏靖江中等专业学校的中餐烹饪专业课程、中餐烹饪培养目标、中餐烹饪就业措施等信息。
  • 姓名:
  • 电话:
  • 专业:
  • QQ:
  • 地址:
  •   不影响填写志愿,正式报名需到校

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

 
 

该校其他专业

开设有中餐烹饪专业的学校