发布日期：04-19 浏览次数：296
办学层次：中技(学制三年)、高技+大专(学制五年)、高技+大专(学制三年)
招生对象：初中、高中、中技、中职、中专毕业生
培养目标：培养熟悉中式餐饮企业厨房生产工作流程，掌握餐饮基本知识和技能，遵守各项工艺规程，具有安全生产意识，能从事中式菜点加工制作的高技能人才。
主干课程：烹调工艺学、中餐烹调技术、中国名菜、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料加工技术、西餐烹调基础、烹饪原料学、面点工艺学、菜点酒水基础知识、现代厨具及设备、宴席设计与菜品开发、厨房管理知识、管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生等。
专业证书：中式烹调师（中级、高级）、计算机办公软件应用。
就业方向：能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作；亦可自主创业。
丽江市技工校园是经云南省人力资源和社会保障厅批准建立、丽江市劳作和社会保障局主管、丽江市教育局备案的全日制中等技校，校园
(1)学生进校后与学校签定作业安顿合同，确保学生作业率 100%，并尽量安排在全国500强企业实习作业，学校与北京、上 海、姑苏、昆
电子运用技术，培育能把握现代电子设备与通讯信息体系等方面的专业常识，得到运用电子技术实践的根本练习，具有装置、办理和修理
1、培育目标：培育具有综合作业才能的游览、酒店、会议、休闲等企事业单位的复合型、技 能型中级人才。2、作业方向：毕业生首要
本专业培育习惯现代轿车职业开展，把握轿车构造与原理、轿车电器设备、轿车检测设备运用、轿车故障诊断等多方面的轿车基础常识，
培养目标：培养掌握信息化办公、信息化管理、管理信息软件设计及编程、数据库管理与维修、网站设计、计算机网络等应用能力和操作
专业专业代码学制(年)招生目标办学层次(中级工班、高级工、技师班等）招生人数1轿车修理0403-4三年应、往届初髙中毕业生中级工班
丽江市技工校园是经云南省人力资源和社会保障厅批准建立、丽江市劳作和社会保障局主管、丽江市教育局备案的全日制中等技校，校园
专业专业代码学制(年)招生目标办学层次(中级工班、高级工、技师班等）招生人数1轿车修理0403-4三年应、往届初髙中毕业生中级工班
电子运用技术，培育能把握现代电子设备与通讯信息体系等方面的专业常识，得到运用电子技术实践的根本练习，具有装置、办理和修理
