学校创办于1958年8月，当时称江西共产主义劳动大学云山分校，（总校即今天的江西农业大学），1980年8月，学校改制并更名为江西省农垦学校，1998年5月，再次更名为江西省通用技术工程学校。58年来，为社会培养培训了8万多名各级各类人才，党和国家领导人朱德、王震、肖克、汪东兴、邵式平等老一辈无产阶级革命家曾多次来学校视察、检查、指导工作，美国进步记者安娜·路易斯·斯特朗等外国友人先后到学校参观。 现在是全国第一批国家中等职业教育改革发展示范学校，是全国职业教育先进单位、全国示范性计算机实训基地、江西省现代农业技术培训基地和农民创业培训基地。 学校现有占地面积2230多亩，其中校园面积458亩，山林面积达1650亩，农田果园等面积180亩，建筑面积 9.8万平方米，教学、生活设施完备；建有生态农业、园林植物、计算机、数控模具、汽车维修等校内教学性实训基地；通过引企入校和校企对接与三十多个企业建立生产性实训基地和校外实训实习基地。 学校拥有一支能够适应现代培训、科研、教学、咨询的专兼职教师队伍，有两位教师获得“全国优秀教师”、“中国职业院校教学名师”、“黄炎培职业教育奖杰出教师”和“全国模范教师”等称号。 现开设了生态农业、园林绿化、农业机械化、农业经济、数控技术应用、汽修、电子商务、计算机应用等专业，已经形成了农林类专业为特色，以数控、计算机专业为精品，农、工、经等专业协调发展的专业体系；面向全国招生，现有来自江西、湖北、安徽、河南、甘肃、辽宁等9个省份的学生3000多名。每年培养毕业生1300多名，培训各种技能型人才1500多人次。
