江西能读高星级饭店运营与管理专业的职业学校有：南昌青山湖职业技术学校、宁都县科技职业学校等职业学校。
一、江西能读高星级饭店运营与管理专业的职业学校名单汇总
| 序号 | 职业学校名称 |
| 1 | 南昌青山湖职业技术学校 |
| 2 | 宁都县科技职业学校 |
二、江西能读高星级饭店运营与管理专业的部分职业学校简介
1、南昌青山湖职业技术学校
南昌青山湖职业技术学校简介
青山湖区职业技术学校(江西省旅游职业中等专业学校)是经省教育厅批准成立的面向市场、面向社会、面向企业培养中、高级专业技术人才的全日制公办学校，是青山湖区唯一一所公办职业技术学校和具有教师进修资质的学校。
南昌青山湖职业技术学校师资力量
学校现有教师45人、文化课教师14人、专业课教师18人、实训指导教师9人,拥有二个市级名师工作室。其中，40%的教师拥有高级职称, 30%以上的教师拥有中级职称，全部大学本科以上学历，绝大部分为省级“双师型”教师。按照区委区政府统一安排部署学校从原校址搬出，在原罗家一中基础上扩 建115亩,重建新职校。
南昌青山湖职业技术学校办学成就
学校承担了每年全区的各类职业技能培训工作，近年来，培训各类人才近3000人次。其中保育员培训及技能鉴定300余人次，财会人员继续教育培训1400余人次、大学生创业培训1000余人次，新型农民工培训200余人次。为我区培养了大量中、高级技能人才。
2、宁都县科技职业学校
宁都科技职业学校是经国家教育部门批准成立的一所全日制职业学校。原名金伯乐职业技术学校学校，创办于2000年。2010年投资700万元兴建的新校区现已投入使用，学校完全按照省重点院校标准进行配套和建设。
