2003年烹饪专业被省教育厅批准为省级示范专业。2006年计算机应用专业被省教育厅批准为省级示范专业，2007年数控专业批准为省级精品专业;这些都是学校的一流专业，而且后期国家花重金打造了这些专业相关的实训室，可见实力不容小觑。
岐山职业技术教育中心招生专业：中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、 计算机应用、 电子技术应用、 高星级饭店运营与管理、 计算机动漫与游戏制作、 农村经济综合管理、机械加工与技术
岐山职业技术教育中心计算机应用专业的介绍
培养目标：培养计算机系统的管理、维护和应用操作人员，掌握平面设计、局域网搭建、网页设计、电脑动画制作的专业应用型人才。
主要课程：计算机应用基础、windows操作系统、Office教程、C语言程序设计、Photoshop、CorelDraw、Flash基础、3DMAX基础教程、卡通漫画技能、计算机网络基础、网页制作。
就业方向：北京雪光、云达、成功计算机公司、三星视界、上海达丰电脑、苏州、西安等地计算机公司。 专业特色：省级示范专业。2007年投入300万元，建成宝鸡地区最大的计算机专业实训基地。拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的职教名师、教学能手为骨干的专业教师队伍。在2010年宝鸡市首届中职计算机技能大赛中，参赛的4名选手均获得一等奖，取得了团体总分第一。
岐山职业技术教育中心文化交流
就业安置一流 近年来，学校与北京、深圳、上海、苏州、西安等地多家人才市场及海尔、富士康、日立赛格、联建、仁宝电脑、中国龙工、比亚迪等一百多家大中型企业建立了广泛的人才交流合作关系，我校毕业生供不应求，就业安置率达100%，办学二十多年来，已累计为社会输送各类人才40000多名，大多数学生已成为用人单位的骨干，学生普遍受到用人单位的好评。
忆往昔，峥嵘岁月，展望未来，前程似锦。进入新的发展时期，我们将继承和发扬优良传统，以推进全面发展为主题，以培养技能性人才为中心，以市场和社会需求为导向，以改革创新为动力，以提高办学水平和增强办学实力为目标，为把岐山县职业中专建设成西部一流技能性人才的摇篮而努力。
小编总结
岐山职业技术教育中心学校密切关注市场需求，定期考察企业用工动向，以市场为导向，合理设置专业，更新教学内容，要求学生毕业时掌握我项技能，在激烈的就业竞争中准确把握每一个机遇。
