济南幼儿师范高等专科学校早期教育专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全方面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握儿童工作的基本方法，具备较强的儿童活动策划和组织协调能力、语言表达能力、人际交往能力和文化宣传能力，从事儿童教育管理、服务及学前儿童教学活动等工作的教育工作者。
济南幼儿师范高等专科学校早期教育专业核心课程
社会学、管理学、学校管理、教育心理学、儿童文学、儿童工作政策法规、婴幼儿卫生与保育、家庭教育方法指导、儿童生理与营养、儿童心理辅导等。
济南幼儿师范高等专科学校早期教育专业实习实训
在校内进行演讲与口才、舞蹈与形体训练、美术基础知识、婴幼儿游戏与指导、婴幼儿行为观察与引导、感觉统合训练、0~3岁亲子活动设计、儿童活动组织与管理、个案工作、小组工作等实训。在儿童教育与服务机构进行实习。
济南幼儿师范高等专科学校早期教育专业就业面向
主要面向儿童早期教育与服务机构，以及儿童慈善机构、康复机构、家庭咨询机构、社会办学机构、从事儿童教育指导和管理等工作。