贵州省畜牧兽医学校动物医学专业培养目标： 培养适应畜牧业生产需要，综合素质较高，面向动物疾病防治和服务一线，能从事动物疾病诊断、防治和动物生产管理等工作的高素质技能型专门人才。
贵州省畜牧兽医学校动物医学专业主修课程：动物解剖、动物生理、动物生物化学、动物微生物与免疫、动物病理、兽医药理与毒理、兽医临床诊疗技术、动物防疫检疫、猪病防治、牛病防治、禽病防治、中兽医基础、中草药方剂、兽医卫生检验、畜牧学、宠物疾病防治等。
贵州省畜牧兽医学校动物医学专业技能或职业资格证：学生可考取动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员等职业资格证书。毕业生具备全国执业兽医资格考试报考资格。
贵州省畜牧兽医学校动物医学专业就业方向：毕业生适宜到各级畜牧兽医工作站、防疫检疫站、兽药生产经营企业、动物医院、宠物医院、畜禽养殖场、畜禽改良站和自主创办的畜牧兽医综合实体等岗位就业，从事动物疾病诊断与治疗、防疫检疫、兽药生产与经营、动物生产技术推广与服务等工作。