贵州省畜牧兽医学校饲料与动物营养专业培养目标：培养适应畜牧业生产需要，综合素质较高，面向饲料品质管理、饲料检验化验、饲料生产管理、饲料营销、饲料配方设计和饲料售后服务等岗位，具有适应饲料行业企业饲料品质管理、饲料检验化验、饲料生产管理、饲料配方设计、饲料营销等岗位能力和养殖行业动物养殖、疫病防治技术及技术推广与自主创业能力的高素质技能型专门人才。
贵州省畜牧兽医学校饲料与动物营养专业主干课程：动物营养学、饲料学、饲料添加剂电脑配方、动物解剖生理、饲料分析与检测、饲料加工工艺与设备、饲料生产、饲料添加剂、猪生产、禽生产、饲料营销等。
贵州省畜牧兽医学校饲料与动物营养专业就业方向：毕业生适宜到各级饲料管理及监督部门，饲料企业、畜禽养殖企业和自主创业的饲料综合服务、养殖实体等，从事饲料品质管理、饲料检验化验、饲料生产管理、饲料配方设计、饲料营销、饲料售后服务、养殖技术推广等岗位工作。
校外实训基地与多个大型集团签订校企合作书，为学生提供良好的就业前岗位锻炼机会。签订校企合作企业有：双胞胎集团、百洋集团、扬翔集团、漓源集团、大发公司等。